Les plaisirs de l'alimentation

L'importance des plats équilibrés

Formation créée le 07/11/2024. Dernière mise à jour le 12/06/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10 (5 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

21 heures (3 jours)

Accessibilité

Oui

Formation certifiante

Oui
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Les plaisirs de l'alimentation

L'importance des plats équilibrés


Savoir faire des courses, préparer un repas adapté fait partie du métier de l'aide à domicile. L'expérience acquise sur le terrain ainsi que l'expérience personnelle permet d’assumer certaines activités au domicile du particulier.

Objectifs de la formation

  • Découvrir la nutrition chez la personne dépendante
  • Etre vigilant à la mal nutrition
  • Utiliser les besoins spécifiques de la personne (nutriments, protides, lipides et glucides)
  • Créer des repas équilibrés ( Menu, régimes, goût, hygiène stimulation, des 5 sens)

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Toute personne voulant intégrer ou étant dans le secteur médico-social
Prérequis
  • Néant

Contenu de la formation

L'histoire et l'alimentation
  • Rappel sur l'alimentation dans les différents continents
  • Le haut et bas moyen âge
  • Les temps moderne
  • Recommandations adaptées aux différentes situations pathologiques
Le temps de repas
  • Organisation des achats et du stockage
  • Etablissement d'une liste de courses
  • Vérification du réfrigérateur (nettoyage, température, ...)
L'équilibre alimentaire
  • Les 7 bases d'une alimentation saine et équilibrée
  • La préparation de repas équilibrés
  • Observer le comportement alimentaire pour une personne dépendante
  • Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires
Les besoins physiologiques de la personne
  • Les relations existant entre alimentation et émotions
  • L'équilibre alimentaire et son influence sur la santé
  • Préparation de repas attractifs
  • La dénutrition
  • Les compléments alimentaires
Les troubles alimentaires
  • L'obésité
  • Les avantages et inconvénients des principaux régimes
  • Les troubles du comportement alimentaire
  • Les intolérances et allergies alimentaires

Équipe pédagogique

L'équipe pédagogique est composée de professionnels qualifiés et formés du secteur de la santé et du médico-social (psychoclinicienne, infirmier, professionnels de l'aide à domicile).

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Méthodes participatives et/ou interrogatives pour amener le stagiaire à réfléchir sur ses connaissances antérieures
  • Méthodes actives (jeux, mises en situation, témoignages, ...)

Ressources techniques et pédagogiques

  • Exposés théoriques, mises en pratique, exercices individuel et de groupe
  • Plateau technique (four, casserole, robot ménager, moule gazinière recette )
  • Paper board, rétroprojecteur

Qualité et satisfaction

Enquête de satisfaction à chaud (de septembre 2023 à août 2024) : 100% très satisfaits Nombre d'apprenants : 8 Taux de rupture des contrats d'alternance : 28.57% Causes des abandons : problème de garde d'enfants Taux de retour des enquêtes : 100% Taux d'insertion dans l'emploi : 70%
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10 (5 avis)

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • Etre en capacité de suivre une recette, d'ouvrir l'appétit, de préparer des repas équilibrés et de respecter le régime alimentaire,
Modalité d'obtention
  • Remise de certificat de réussite et de réalisation à la fin de la formation ou RNCP37715 - TP assistant de vie aux familles ou RNCP36004 - DE accompagnant Educateur Social
Détails sur la certification
  • Passerelle de soins : Advf ►Tuteur et /Maitre d’apprentissage auxiliaire de vie sociale ►Aide-soignant (e ) ►Infirmier (e) Passerelle dans l’encadrement : Advf ► assistant ( e) responsable de secteur Responsable de secteur ►Responsable d’agence ou coordinatrice Passerelle formation dans le médicaux social : Advf ►formateur pour adulte Taux d'insertion Année d'obtention de la certification : 2022 - Nombre de certifiés : 8119 Nombre de certifiés à la suite d’un parcours vae : 340 - Taux d'insertion global à 6 mois (en %) : 80 Taux d'insertion dans le métier visé à 6 mois (en %) : 70 - Taux d'insertion dans le métier visé à 2 ans (en %) : 63

Lieu

FORMASOVELLA - salle 1 5 rue de Rome - Immeuble J. Monnet 93110 ROSNY SOUS BOIS

Capacité d'accueil

Entre 1 et 8 apprenants

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Formasovella a une facilité d’accès et est totalement adaptée aux personnes en situation de handicap. L’organisme de formation situé au premier étage du bâtiment bénéficie d’un ascenseur. Il a aussi mis en place un aménagement adapté aux personnes en fauteuil roulant.