Les plaisirs de l'alimentation
L'importance des plats équilibrés
Taux de satisfaction :
9,8/10
(5 avis)
Prochaine date : le 28/04/2025
Formation créée le 07/11/2024. Dernière mise à jour le 21/03/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Savoir faire des courses, préparer un repas adapté fait partie du métier de l'aide à domicile. L'expérience acquise sur le terrain ainsi que l'expérience personnelle permet d’assumer certaines activités au domicile du particulier.
Objectifs de la formation
- Découvrir la nutrition chez la personne dépendante
- Etre vigilant à la mal nutrition
- Utiliser les besoins spécifiques de la personne (nutriments, protides, lipides et glucides)
- Créer des repas équilibrés ( Menu, régimes, goût, hygiène stimulation, des 5 sens)
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Toute personne voulant intégrer ou étant dans le secteur médico-social
Prérequis
- Néant
Contenu de la formation
-
L'histoire et l'alimentation
- Rappel sur l'alimentation dans les différents continents
- Le haut et bas moyen âge
- Les temps moderne
- Recommandations adaptées aux différentes situations pathologiques
-
Le temps de repas
- Organisation des achats et du stockage
- Etablissement d'une liste de courses
- Vérification du réfrigérateur (nettoyage, température, ...)
-
L'équilibre alimentaire
- Les 7 bases d'une alimentation saine et équilibrée
- La préparation de repas équilibrés
- Observer le comportement alimentaire pour une personne dépendante
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires
-
Les besoins physiologiques de la personne
- Les relations existant entre alimentation et émotions
- L'équilibre alimentaire et son influence sur la santé
- Préparation de repas attractifs
- La dénutrition
- Les compléments alimentaires
-
Les troubles alimentaires
- L'obésité
- Les avantages et inconvénients des principaux régimes
- Les troubles du comportement alimentaire
- Les intolérances et allergies alimentaires
Équipe pédagogique
L'équipe pédagogique est composée de professionnels qualifiés et formés du secteur de la santé et du médico-social (psychoclinicienne, infirmier, professionnels de l'aide à domicile).
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Méthodes participatives et/ou interrogatives pour amener le stagiaire à réfléchir sur ses connaissances antérieures
- Méthodes actives (jeux, mises en situation, témoignages, ...)
Ressources techniques et pédagogiques
- Exposés théoriques, mises en pratique, exercices individuel et de groupe
- Plateau technique (four, casserole, robot ménager, moule gazinière recette )
- Paper board, rétroprojecteur
Qualité et satisfaction
Test de connaissance en début et fin de formation
Des enquêtes de satisfaction sont à remplir: à chaud (immédiatement après la formation) et à froid (dans les 6 mois qui suivent la formation). Une synthèse des enquêtes est envoyée au responsable de formation, ainsi qu'à l'employeur.
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10
(5 avis)
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Capacité à suivre une recette, ouvrir l'appétit et préparer des repas équilibrés , respecter le régime alimentaire,
Lieu
FORMASOVELLA - salle 1
5 rue de Rome - Immeuble J. Monnet 93110 ROSNY SOUS BOIS
Capacité d'accueil
Entre 1 et 8 apprenants
Délai d'accès
2 semaines
Accessibilité
Formasovella a une facilité d’accès et est totalement adaptée aux personnes en situation de handicap. L’organisme de formation situé au premier étage du bâtiment bénéficie d’un ascenseur. Il a aussi mis en place un aménagement adapté aux personnes en fauteuil roulant.
Prochaines dates
- Les plaisirs de l'alimentation - 28/04/2025 au 04/06/2025 - FORMASOVELLA - salle 1 - (6 places restantes)